जॉयस परिवार

नटारा में आपका स्वागत है—एक हरा-भरा मैकाडामिया फ़ार्म, जिसकी देखभाल जॉयस परिवार lovingly करता है। क्वींसलैंड के कृषि केंद्र बंडाबर्ग में स्थित यह विशाल बागान 500 एकड़ में फैला है और इसमें 60,000 पेड़ हैं, जिनकी उम्र चार से सत्रह वर्ष के बीच है।
इन पेड़ों की शुरुआत ड्वेन जॉयस ने की, जिन्होंने मैकाडामिया की क्षमता को जल्दी पहचान लिया था और धीरे-धीरे अधिक श्रम-गहन स्वीट पोटैटो फसलों की जगह मैकाडामिया पेड़ों को लगाना शुरू किया।
ड्वेन के छोटे भाई जेमी और उनकी पत्नी कैरेन ब्रिस्बेन से यहाँ आकर फ़ार्म संचालन में शामिल हुए, जो अब लगभग 650 टन मैकाडामिया का उत्पादन करता है—और यह उत्पादन आने वाले वर्षों में और बढ़ने वाला है, जब युवा पेड़ पूरी परिपक्वता तक पहुँचेंगे।

अपने परिवारिक व्यवसाय और छोटी टीम का नेतृत्व करते हुए, जॉयस परिवार ऑस्ट्रेलिया के कम-ज्ञात मूल नट के भविष्य को लेकर बेहद आशावादी है।
जेमी बताते हैं:
“मैं मैकाडामिया उद्योग के लिए उत्साहित हूँ क्योंकि यह दुनिया के नट मार्केट का केवल 2% है—इसलिए वृद्धि की संभावनाएँ बहुत बड़ी हैं। कई देशों के पास अभी मैकाडामिया तक पहुँच नहीं है, और वे नहीं जानते कि यह कितना फायदेमंद और स्वादिष्ट है।”

अन्य ट्री-नट उद्योगों की तुलना में ऑस्ट्रेलियाई मैकाडामिया उद्योग अभी काफी युवा है—जिससे किसानों को स्वतंत्र शोध करने, नई खेती तकनीकों का परीक्षण करने और उभरती तकनीकों का लाभ उठाने का अवसर मिलता है।
ड्वेन, जो अपने फ़ार्म को बेहतर बनाने के नए तरीके सोचते रहते हैं, ने नटारा में कई नवाचारपूर्ण प्रोटोटाइप विकसित किए हैं—जैसे पत्थर और डंडियाँ हटाने के लिए डबल टिल्ट टेबल, और एक नई तकनीक से हस्क हटाने वाला पहला हार्वेस्टर।
ये दोनों नवाचार अब अन्य फ़ार्मों में भी अपनाए जा रहे हैं, जिससे दक्षता और उद्योग की दीर्घकालिक संभावनाओं में वृद्धि हो रही है।

छवि: जेमी और कैरेन जॉयस अपने फ़ार्म कुत्ते, लोला, के साथ।

जॉयस परिवार अपने फ़ार्म का प्रबंधन सौर ऊर्जा द्वारा संचालित एक आधुनिक सिंचाई प्रणाली से भी करता है। बागान में लगे सोलर पैनलों का नेटवर्क वह ऊर्जा उत्पन्न करता है जिसकी सहायता से पंप स्टेशन के वॉल्व बदलते हैं और मिट्टी की नमी की निगरानी होती है। यह जानकारी उनके मोबाइल फ़ोनों पर भेजी जाती है, ताकि वे केवल वहीं और तभी सिंचाई करें जहाँ और जब इसकी आवश्यकता हो।
उनके बड़े शेड और वर्कशॉप भी सौर ऊर्जा से चलते हैं, जो लगभग पूरे प्रोसेसिंग सीज़न में उनके अधिकांश उपकरणों को संचालित करने के लिए पर्याप्त बिजली देते हैं।

नटारा में जहाँ भी नज़र डालें, जॉयस परिवार अपने दीर्घकालिक सस्टेनेबिलिटी लक्ष्यों को पाने के लिए पर्यावरणीय समाधान अपनाता दिखाई देता है। जेमी बताते हैं,
“पेड़ कार्बन कैप्चर के लिए शानदार हैं—तो यह अपने-आप में पर्यावरण के लिए सकारात्मक है। हम हस्क को अन्य जैविक पदार्थों के साथ मिलाते हैं और उसे पेड़ों के नीचे फैलाते हैं, ताकि फ़ार्म पर उपलब्ध चीज़ों से इसे और अधिक सस्टेनेबल बनाया जा सके।
हमारे स्प्रे प्रोग्राम में भी हम यथासंभव सौम्य रहते हैं, ताकि लाभकारी कीट paddock में बने रहें और प्रकृति का संतुलन भी अच्छा रहे—जिससे अंत में उत्पाद भी उत्कृष्ट हो।”

उनकी इस देखभाल का परिणाम है—एक ऐसा परिवेश जो जीवन से भरा हुआ, ऊर्जा से पुनर्जीवित और पक्षियों की मधुर ध्वनियों से सराबोर रहता है।
कैरेन हमें बताती हैं:
“यहाँ सब कुछ बेहद खूबसूरत है। 500 एकड़ में रहते हुए, बस बाहर निकलकर फ़ार्म पर बग्गी चलाने का मन करता है। हमें यह क्षेत्र और ताज़ी पैदावार की उपलब्धता बहुत पसंद है—जिसे हमने शहर छोड़ने के बाद कभी इतना महसूस नहीं किया था।
और साथ ही, फ़्रीडम फ़्रेश के साथ इस यात्रा का हिस्सा बनना भी हमारे लिए खास है—क्योंकि यह भी एक परिवार-चालित व्यवसाय है, ठीक हमारे फ़ार्म की तरह। स्थानीय उद्योग का समर्थन करना वाकई अच्छा लगता है।”