टेम्पल परिवार

वोल्लेमी फ़ार्म्स में आपका स्वागत है—बंडाबर्ग क्षेत्र के सात मैकाडामिया बागानों में से एक, जिसे एक अद्भुत पिता-पुत्रों की टीम संचालित करती है।
यूके से आने वाला टेम्पल परिवार 2020 में ऑस्ट्रेलिया आया, अपने साथ खेती के प्रति जुनून और हमारे विश्व-प्रसिद्ध तटीय क्षेत्र की असाधारण जीवनशैली को अपनाने की इच्छा लेकर।

कंपनी के जनरल मैनेजर, डेविड टेम्पल, लगभग 1,20,000 मैकाडामिया पेड़ों के बड़े संचालन की देखरेख करते हैं—जो नई रोपण से लेकर 12 वर्ष पुराने परिपक्व पेड़ों तक विभिन्न अवस्थाओं में हैं।
उनके दो बेटे, मैक्स और बेन, रोज़मर्रा के फ़ार्म संचालन में उनकी मदद करते हैं—अपनी पूर्व कृषि और बढ़ईगिरी पृष्ठभूमियों से अर्जित कौशलों का उपयोग करते हुए।
फ़ार्म पर रहना और काम करना उनके लिए नई सीख और चुनौतियाँ लेकर आया—भीषण तूफ़ानों से हुए नुकसान से निपटने से लेकर अत्याधुनिक तकनीक अपनाने तक, जो कटाई और पैदावार बढ़ाने में मदद करती है।

बेन बताते हैं,
“हमने अभी वेरिएबल रेट मैपिंग में निवेश किया है, जो मिट्टी को अत्यधिक सुधार देगा। पूरे ब्लॉक में मिट्टी के नमूने लेकर हमें पता चलता है कि कहाँ उर्वरक सही मात्रा में है और कहाँ और बढ़ाने की ज़रूरत है। फिर ऑटोमैटिक फ़र्टिलाइज़र स्प्रेडर हमारे इन मैप्स को पढ़कर उसी ब्लॉक के अनुसार उर्वरक डालता है।”

मिट्टी के स्वास्थ्य को सुधारने के पारंपरिक तरीके भी उतने ही महत्वपूर्ण हैं।
हर कटाई के बाद, कम्पोस्ट का नया बैच तैयार किया जाता है—पुरानी हस्क, लकड़ी के चिप्स और अन्य प्राकृतिक तत्वों के मिश्रण से। समय के साथ यह मिश्रण टूटकर समृद्ध जैविक पदार्थ बन जाता है, जिसे फिर मिट्टी की प्रोफ़ाइलिंग के बाद पेड़ों के नीचे फैलाया जाता है, ताकि जड़ें और भूमिगत जीवन को पोषण मिले।

किसी भी फ़ार्म में कुशल जल प्रबंधन अत्यंत आवश्यक है—विशेषकर बंडाबर्ग की गर्म और नम गर्मियों में।
वोल्लेमी फ़ार्म्स में, टेम्पल परिवार ने उन्नत पल्स इरिगेशन सिस्टम स्थापित किया है, जो मिट्टी की जाँच कर बताता है कि फ़ार्म के प्रत्येक हिस्से को कितने घंटे सिंचाई की आवश्यकता है।
इस स्मार्ट प्रणाली के कारण डैम और प्राकृतिक झरनों से पानी का अनावश्यक उपयोग नहीं होता—और आसपास का समृद्ध वन्यजीवन फलता-फूलता रहता है।

अपने नए घर में भी, मैक्स और बेन ऑस्ट्रेलियाई जीवनशैली में इसी तरह रच-बस गए हैं जैसे बतख पानी में। मैक्स कहते हैं,
“मुझे बंडाबर्ग का क्षेत्र बेहद पसंद है—यहाँ आप जितनी गतिविधियाँ कर सकते हैं और जो प्राकृतिक सुंदरता है, वह यूके की तुलना में अद्भुत है, जहाँ मौसम अक्सर उदास और भारी होता है।
फ़ार्म पर मेरी पसंदीदा ऋतु गर्मी है—सुबह जल्दी शुरुआत होती है, काम जल्दी खत्म होता है और उसके बाद बीच का मज़ा ले सकते हैं।”

भाइयों के लिए फ़ार्म चलाना भी एक सुखद अनुभव है—जहाँ वे एक-दूसरे की ताकतों से सीखते हैं और कटाई के समय अपनी मेहनत का फल पाकर गर्व महसूस करते हैं।
बेन कहते हैं,
“जब आप अपनी पैदावार देखते हैं—कितनी टन प्रति पंक्ति मिल रही है—और जानते हैं कि यह उसी साल आपकी मेहनत का परिणाम है, तो बहुत संतोष मिलता है।”

ऑस्ट्रेलिया में नए होने के बावजूद, टेम्पल परिवार ने इस प्रतिष्ठित ऑस्ट्रेलियाई नट को तुरंत अपनाया और इसके स्वास्थ्य और सांस्कृतिक महत्व को समझा।
बेन बताते हैं,
“यह जानकर अच्छा लगता है कि जो हम उगा रहे हैं वह लोगों के लिए सचमुच अच्छा है—यह शायद सुपरफ़ूड जैसा ही है, और यह यहीं हमारे आसपास से आता है।”

फ़्रीडम फ़्रेश ऑस्ट्रेलिया टेम्पल परिवार और उनकी टीम का हमारे किसान परिवार में गर्मजोशी से स्वागत करता है।
गुणवत्ता, देखभाल और उत्कृष्टता के प्रति उनकी प्रतिबद्धता हमारे प्री-कट और फ्लेवरयुक्त मैकाडामिया उत्पादों की श्रृंखला के लिए स्थानीय रूप से उगाए गए नट्स की अमूल्य आपूर्ति सुनिश्चित करती है।